于記杏仁豆腐

>関西人です。香港と台湾によく行きます。
>私も先週､食べてきました。上にシロップをかける冷たいタイプの。
>杏仁霜の風味がとてもよく､美味しかったです。
>今まで食べた中で一番！というほどではないですが、香港の飲茶店で食べるような
>風味豊かな本物の杏仁豆腐の味でした。
>（ちなみに私は牛乳大王の杏仁牛乳も、夜市のホット杏仁茶も大好きですよ）
>
>他の方々もおっしゃるように「日本の安い中華ででてくる白い寒天とフルーツ缶」
>を杏仁豆腐だと思っている方にはカルチャーショックなのかもしれません。
>
>好きか嫌いかは人それぞれですが、香港で食べるような杏仁霜使用の杏仁豆腐が
>好きな人には合格ラインな味だと思います。

>[ りゅん様 Wrote ]-------------------------------------

そうですか、大陸や香港の杏仁豆腐と同じなら期待できますね。有難うございます。試してみます。日本では中華チェーンができて以来、あれを中華料理そのものだと思っている人が増えたのではないでしょうか。