于記杏仁豆腐

>とってもおいしそうな杏仁豆腐・・・
>是非行ったら食べてみたいと思います。
>
>ところで本文中で「アーモンド」とおっしゃっていますが
>杏仁はあんずの種の中身をそう呼ぶのですか？
>でもアーモンドチョコレートのアーモンドとは
>また別物なんですよね・・・
>ちょっと混乱しているので教えてくださいませ。

>[ じょ様 Wrote ]-------------------------------------

私もそう思っていました。杏仁とアーモンドは別物だと。
気になって、ちょっと調べたら、アーモンドには
香りのあるものと、そうでないものと2種類あるそうで、
一つは普段食べているアーモンドチョコなどのアーモンド。
もう一つは、香りが強いもので、杏仁豆腐の材料になるものだと
いうことです。
このお店では、その香りの強いアーモンドを使っているのでしょうか
ね？