杭州小籠湯包

ハンジョウシャオロンタンパオ
  • エリア: 台北市 MRT中正紀念堂駅
  • ジャンル : 小籠包・餃子・点心
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おいしくて安い小籠湯包ならココ!途切れぬ人の流れが味の確かさを証明しています。


こんにちは、台北ナビです。本日は「中正紀念堂近くにおいしい小籠包がある」というウワサを聞きつけて、中正紀念堂までやってきました。なんでもこのお店には変り種小籠包もあるということなので楽しみですっ♪ さて、いったいどんな小籠包がいただけるのでしょうか?!




12年前に屋台から始まった「杭州小籠湯包」、味が人を呼び、人がまた人を呼び、1年前ついに新しい店舗を構えるようになりました。杭州南路と愛国東路の交差点付近にある屋台に毛の生えたようなバラック作りの店舗は本店です。本店の方も夕方ともなると行列ができるほどの人気店だそうですが、今回、ナビがお邪魔したのは、その本店をもう少し北に行ったところにある新しい店舗のほう。透明のガラスの向こうで「師傅」が小籠包を作っているのが見えたり、台湾の屋台風情を感じるような低いテーブルがあったり、台湾情緒が味わえるいい感じのお店です。

窓ガラス越しに「師傅」たちが小籠包を作っているところが見られます。
鼎泰豐」の実力、「三六九」という肉まんの味で、屋台のような価格と謳ったキャッチコピー。自信のほどがうかがわれますねぇ。




「スープ入り小籠包」。8個で90元というお値段は、かの有名な「鼎泰豐」の約半値。いったいどんなお味なのでしょう?まずは見た目をチェック!ひだも美しく、確かに「鼎泰豐」にひけを取りません。一口食べてみると、皮も薄く、脂っぽくないスープとしっかり目の味の餡とのハーモニーに舌鼓。胡椒が少し効かせてあるのがこの「杭州小籠湯包」の特徴なのでしょうか?食べると、思わずビールがほしくなるようなおいしさです。(ビールは冷蔵庫の中にありますので、セルフでどうぞ)おいしい~っ!この味で90元とはかなり得した気分!地元の人に人気の理由が分かったナビでした。

 ホラ!このとおり、ひだが美しい。食欲を刺激する美しさ。
お口に入れると、スープがあふれ出てきます。やけどしないように気をつけて(^^)
店の中央にある冷蔵庫にビールやジュースがあります。セルフでどうぞ。
皮も手作り。その見事な手さばきは必見です。




お次は、変り種の「ヘチマとえび入り小籠包」。メニューを見て、「えっ、ヘチマが餡になるの?!」と一抹の驚きを覚えたナビですが、せっかく来たんだから、こういうメニューもしっかりいただかなくっちゃ。

口へ運ぶと、心配していたような苦みは全くなく、とてもさわやかなお味!!めちゃくちゃおいしい~!これはもう完全にやみつきになるおいしさです。「杭州小籠湯包」の師傅たちに脱帽! ここへ来たら、これはぜひ試してみてください。

うすい皮からヘチマの淡いグリーンが見えて、食欲がそそられます。店長さん曰く「汚染のない澎湖産の「角瓜」(ヘチマ)を使用しています」。 ヘチマとエビの色のコントラストが美しい。胡椒が入っていないので、箸休めにもいいかも。8個入り、160元。
お店を切り盛りするのは、この「ルー大柴」似の店長さん。




お盆とトング(!?)を使ってアツアツのできたてを運んできてくれます。熱いうちにどうぞ。
プリップリのエビがアクセントになったシュウマイ。
しっかりした味付けの餡が家庭的。
一口食べて「おぉ~っ!」と唸ってしまったナビ。皮と餡のバランスが絶妙!
胡椒がピリときいていて、ビールが欲しくなる味。
「エビのセイロ蒸し」を蒸しているところ。
ちょうどいい蒸し加減でもってきてくれるのがうれしい♪
「ヘチマとハマグリのセイロ蒸し」。ヘチマとハマグリのエキスがこれでもかっ!とばかり出ていて、大変美味! 化学調味料を使っていませんとのこと。
油で揚げたのではなく、蒸した臭豆腐なので、口に入れた瞬間においが広がります。それゆえ、好きな人と嫌いな人が分かれそうな一品。
店長さんおすすめの「油豆腐」。日本で言うところの「おあげ」です。さっぱりしていておいしい。
食後のデザートもあります。 左は、白キクラゲとハスの実のデザート。
「あんこともち入り小籠包」 6個入り、60元。
「こしあん」です。デザートにどうぞ。

「小菜」は、セルフでどうぞ。
醤油や酢などの調味料もセルフサービスです。




「食べたいけど、時間がない」っていう方は、お持ち帰りもできます。日本だけでなく、地元・台湾のメディアもこぞって取り上げるこのお店の味をぜひお試しあれ。

壁に貼られた取材の数々。
テイクアウト(外帯)のコーナーはこちらです。

記事登録日:2006-10-11

記事更新日:2009-08-11


住所 台北市杭州南路2段17号
電話番号 (02)2393−1757
営業時間 11:30~21:30
休業日 年中無休
クレジットカード 不可
日本語 不可
日本語 Menu あり
その他の情報 ※団体予約は8人以上
杭州本店:台北市杭州南路2段53之5号(02)2393−5875、営業時間:16:30~24:00(日曜日休)
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