永康牛肉麺館
ヨンカン・ニウロウミェングァン
とろける牛肉がゴロリと入ってて太っ腹！！30年以上も愛され続けているお店です。
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日本語でOK！？
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紅焼牛肉麺 160元
これは表面にラー油がドカンとかかった辛口牛肉麺。台湾人にとっても愛されています。牛筋もたっぷりドサドサと入っていて、高校生の男の子や労働者など、体力を使う方々のエネルギー源でもあります。
これは表面にラー油がドカンとかかった辛口牛肉麺。台湾人にとっても愛されています。牛筋もたっぷりドサドサと入っていて、高校生の男の子や労働者など、体力を使う方々のエネルギー源でもあります。
辛いのはちょっと…という方は、こちらをどうぞ。牛肉の濃厚だしはそのままに、あっさりと飲めるスープです。女の子や辛いものが苦手な人にはお勧め。
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粉蒸排骨（さつまいも入り） 100元
牛肉麺屋さんだけど、どのテーブルも必ずこれを注文しています。そんなにおいしいのかと思って、頼んでみたら、ナビも完全にそのとりこに。もちもちした歯ごたえと、蒸したての熱々さ。中に入っているサツマイモの甘さが母の味を思い出させます！(初めて食べたのに！) なんで日本にこのイモおこわがないのかなぁ…。誰か日本で開発して！
でも、見た目より底は恐ろしく浅いので、一人一つ注文した方がいいですよ。
牛肉麺屋さんだけど、どのテーブルも必ずこれを注文しています。そんなにおいしいのかと思って、頼んでみたら、ナビも完全にそのとりこに。もちもちした歯ごたえと、蒸したての熱々さ。中に入っているサツマイモの甘さが母の味を思い出させます！(初めて食べたのに！) なんで日本にこのイモおこわがないのかなぁ…。誰か日本で開発して！
でも、見た目より底は恐ろしく浅いので、一人一つ注文した方がいいですよ。
味噌好きな日本人にはたまらないジャージャー麺です！
黄色い中華麺にからみつく味噌ときゅうりの一瞬の爽やかさ！ぜひおためしあれ★
小菜
牛肉麺だけじゃ野菜が取れないから、台湾人はこういうところでは「小菜」を頼みます。いわゆる庶民的な前菜？
牛肉麺だけじゃ野菜が取れないから、台湾人はこういうところでは「小菜」を頼みます。いわゆる庶民的な前菜？
菜頭（かふ） 40元 |
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泡菜 40元 |
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茄子 40元 |
評判も味のうち
店内に入ってすぐ左手には約20種類の小菜が（泡菜は一皿40元から）。飲み物はテレビの下にある冷蔵庫から自分で出し、最後に精算して下さい。1階と2階にある座席は全部で約120席。店内は終日禁煙で、空気のキレイなのが嬉しい。日本人のお客さんも毎日のように訪れるそうですよ。牛はもも肉をスープ・醤油・砂糖・酒・生姜・ネギでことこと3時間程煮込んだ具を使いますが、「永康牛肉麺館」さんでは、牛肉は醤油を使わず赤砂糖・生姜・ネギ・塩・辛い豆板醤を・油で揚げ、牛骨スープで24時間煮込み続けています。食べて納得！その牛肉は、筋のある部分なのに、口に入れたとたんにとろける様な食感です。牛肉麺独特の中薬・八角といったものが入ってないので、香りの強いのが苦手な方にもおすすめです。
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その牛肉麺の正体とは！？
地元のリピーター
ナビ班が訪れたこの日、たまたま隣に座っていた傳さん（現在台南在中・男性）にインタビューした所、彼は高校時代からこの店に通うリピーターで、この店がまだ屋台で営業していた時からの常連さん。彼曰く「学校帰りによく食べた30年程前から味は全く変わっていないけど、有名になって牛肉の塊が大きくなったよぉ。台北に来ると必ず食べないと気が済まないんだ！」「永康牛肉麺館」さんはこうして皆に愛される牛肉麺屋なのです。
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記事更新日：2009-08-26
基本情報
| 住所 | 台北市金山南路二段31巷17号 |
|---|---|
| 電話番号 | (02)2351-1051 |
| 営業時間 | 11:00～21:30 |
| 休業日 | 旧正月5日間 |
| クレジットカード | 不可 |
| 日本語 | ほとんど不可 |
| 行き方 | MRT新店線「中正紀念堂」駅4番出口から徒歩15分ほど。愛国東路を東に進み、金山南路を越して1本目を左折。金華国小を越して右折すると到着です。或いは信義路二段から麗水街に入り、2番目の角を右折、10ｍ先右側。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2005-01-08
スポット更新日：2008-08-26
永康牛肉麵（忠孝店）