ジューシーかつボリュームたっぷりの焼き鳥が味わえる、人気の鶏料理店をご紹介！
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こんにちは、台北ナビです。
最近、続々と日本料理店が増え続け、新日本料理エリアとして注目される台北の東区。そのなかでも連日人気の焼き鳥＆鶏料理店へおじゃましてきました。場所はSOGOの真裏にあり、交通もとても便利です。
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洒落た店内でほっこり
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お酒好きのオーナーが、ゆっくりお酒が飲める居心地のよい店を求めてつくった店。オーナーは現在数軒の和食店を手がけており、特注のイスやテーブル、ムードたっぷりの照明や和風のインテリアで大人の雰囲気を演出。店内は全50席で、カウンター、テーブルのほか、グループで利用できる半個室など用途に合わせて利用可能。あまりの居心地の良さに、ついつい長居してしまう人も多いとか。今や、口コミなどで広がり、7割が日本人というところからも、料理の評価もうかがえます。
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来店の際にぜひ試してもらいたいのが「ねぎま」（90元／2本）。台湾地鶏を使用し、ジューシーでボリュームも抜群。柔らかく仕上げるために切り方を工夫し、200度以上でカリッと焼き上げる。そうすることにより、タンパク質が凝固し、水分をしみ出させて柔らかくなるというわけだ。そのうえ、糖質が香ばしさを増して旨味がアップするそう。また、「レバー」（70元／1本）は口に入れると中がとろけるほど。その日の新鮮なものだけを使用するために数に限りあり。
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メニュー：
正肉（90元／2本）
軟骨（100元／2本）
こころ（120元／2本）
砂肝（120元／2本）
手羽先（140元／2本）など。
大きく身をカットされているのに、中まで火はしっかり。食べ応えバツグンの逸品です。
独特のくさみがないので、何本でもいけちゃうほど。タレを何度も漬けては焼いての繰り返しなので、味もしっかり。
以上、台北ナビでした。
記事更新日：2009-08-02
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たかちゃんさん
基本情報
| 住所 | 台北市大安路一段52巷8号 |
|---|---|
| 電話番号 | （02）8773-8875 |
| 営業時間 | 17:30～24:00 |
| 休業日 | 日曜日 |
| クレジットカード | 可 |
| 日本語 | OK |
| 日本語 Menu | あり |
| 行き方 | MRT「忠考復興」駅のそごうデパート前の4番出口から出て大安路まで直進、大安路を左折して、3つめの角を左折すると、左側に看板があります。 |
上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット（お店）の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。
スポット登録日：2006-08-02
