度小月

>１２月半ばに初めて行った際、昼少し前でしたので半ばの入りでした。かの邱永漢さんが著書でお薦めしているので食べに行ったのです。担つう麺やら何やらをまず頼みました。愛層の無いお姉さんでしたが仕事さえしてくれりゃいいので気にも留めずにいました。運ばれてきたものは足りず、また煮玉子も入っていず、店員を呼ぼうにも彼女たちで何やら話していてこちらを見ません。仕方なく伸びないうちに食べは自儘舌が・・・。やっと目が合いその旨言うと何やら不機嫌そうに一言二言。まるで食べてしまったんじゃないのと言わんばかりでした。仕方なく再度クレームを言うとやっと煮玉子のみを持ってきてくれました。ほかの注文は漏れてしまっていたようなので、追加もせずに帰ってきました。いやな思い出だけが残っています。書き込みに「親切でした」などと書いてありましたけど・・・。もう行く気には・・・。運が悪かったのかなぁ。

>[ 爺爺様 Wrote ]-------------------------------------

要するに心意気ではないでしょうか。

私は、台南の安平で名店中の名店といわれる
牡蠣や蝦の春巻きを出すお店それぞれで、
私の注文の仕方が悪いのか
蝦を注文したつもりが牡蠣になったり、
その反対もありあべこべになりました。

でも、注文の時に
お店のオーナーらしきおばさんを
（日本語が多少話せるからでしょうが）
店の奥の方から出てきてくれて応対してくれたし（店頭の店員さんが
呼んだ、そこまでしなくても(^^ゞ
牡蠣でも蝦でもどちらでもいいと感じているし、
味もウマァ♪で大満足です。

つまり、お店とお客の関係は、結果的に満足できたかどうかではないかと思います。

その意味でも、台湾は旅行前に調べてあったとおりの
レベルの高いサービスで間違いありませんでした。

格言「台南を見ずして台湾を語ることなかれ」