度小月

たぶん、カキフライに添えられているのは、花椒塩ですね。
私は、台湾料理を習っているのですが、揚げ物によく添えられて
いますよ。

>カキフライに塩ですか？信じられませんが、パセリの付け合せは◎ですね。
>日本料理屋ですとタルタルやソースなんですけどね。
>勿論、台湾の方もソースを付けて食べてます。塩は付けませんね。
>台湾料理の老舗ですと食べ方もむりやり台湾風なんでしょうか？
>美味しい酥炸鮮蛎や蛎巻があるのにわざわざカキフライを注文する必要はなさそうですね。蛎は[虫可]
>ありがとうございました。

>[ 淡々麺様 Wrote ]-------------------------------------