鼎泰豊(本店)

台湾は3回目ですが、今回初めて行ってきました。
ホテルの人に「開店から13時あたりは一番混んでるので、13時過ぎからの方がいい」と言われ、13時半頃に行ったら、すぐに案内されました。
小籠包は当然頼みましたが、少し冷めていてちょっと残念･･。熱々をハフハフしながら食べたかった。
ですが一緒に頼んだ、空心菜？というニラのような炒め物の料理が抜群に美味しかったです。
店員さんは常にテーブル付近を歩きまわって、小籠包のショウガやウーロン茶の補充をしてくれます。

しかしなぜ女性店員さんのスカートはあんなにミニなんでしょう？？