鼎泰豊(本店)

>１０月９日ツアーの夕飯で行きました。
>祭日の前の夜だから、いつもなのか店混んでました。
>ツアーだからしょうがないけど、６人のテーブルは狭く、
>落ち着いて食べるには、無理がありました。料理もバラバラに運んで、チャーハンがすぐ出され、スープが全部食べ終わった、
>後に出て来たと思います。
>今度は、支店かここで紹介されてる店に行きます。

>[ David様 Wrote ]-------------------------------------

昔は街の食堂と言ったお店でしたが、今では観光名所と化した店になっては少人数は相席になることは致し方ないと思います。
スープの出るタイミングですが、中華系は最後に出るのが常識ですので、日本の味噌汁のように先に出るものではありません。
中華のフルコースのような料理は、冷たいものから暖かいものに順に出して最後がスープになるのです。
ですから食べ終わってから出てきたスープは正解です。
日本とは違った食文化を一つ体得できましたね。