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豆麦私房菜(桃園市)

豆麥私房菜

閉店・移転、情報の修正などの報告

地元民もいちおし! 客家料理を堪能しよう


こんにちは、台北ナビです。

今日は「大渓老茶廠」から徒歩2分ほどで到着する「豆麥私房菜」にやってきました。

実はここ、「大渓老茶廠」を参観した時にガイドの方が大プッシュしていたお店なんです。というわけで、期待↑↑↑で訪れましたよ~。

良い環境で、健康的なものを食べる!

レストランに到着すると、大きな池が目に飛び込んできます。すると…白いものが多数あるではないですが……。なんと無数の白鷺鷥(コサギ)が群れているのでした。そのため池は生態池と呼ばれ、環境の良さを謳っています。

そんな自然豊かなところにあるレストランでは、放し飼いして育てられた地鶏などの高品質な食材を使用し、健康的でありながら味にもこだわったお料理が食べられると、地元民にも人気なんです。やはり地元民からも支持されているという点はポイントが高いですよね。

広~い店内! でも週末は予約必須!


「あまり観光客には知られていない、隠れ家的なお店です!」と聞いていたので、小さいのかな?と思っていたら、と~っても広くてビックリ!!平日は予約がなくても問題なさそうですが、休日は予約必須なんだとか。

また、これだけ円卓がずらりと並んでいると個人での来訪は難しいかな?と思いましたが、単品注文できるので大丈夫!個人旅行でも安心して食べられますよ♪
四角いテーブルもあります

四角いテーブルもあります

子ども用チェアーも!

子ども用チェアーも!

何を食べてもうまうま~♪

こちらの看板メニューは「高山鱸魚」を使ったお料理と地鶏料理!これらは必ず食べるとして……、そのほか、客家料理も楽しめます。
「高山鱸魚」は蒸したもの(清蒸)や糖醋ソースをかけたものなど、いくつかの調理方法で楽しめます! 「高山鱸魚」は蒸したもの(清蒸)や糖醋ソースをかけたものなど、いくつかの調理方法で楽しめます!

「高山鱸魚」は蒸したもの(清蒸)や糖醋ソースをかけたものなど、いくつかの調理方法で楽しめます!


ナビのおすすめは「養生木瓜雞湯」。紅棗やクコの実が入っていて、漢方の味がするスープなんですが、飲むと体の中からぽかぽかしてきます。
ほかにもおすすめのお料理達をチェックしていきましょう♪


豆麥東坡肉

見るからによく煮込まれているので、味が濃いのかなと思いましたが、そんなことなく、意外とあっさりしています!なのに、うまみが詰まっていて、次から次へと食べてしまいました。さすが、店名をかかげているお料理なだけあります!



手工狗臭屁

シャキシャリとした歯ざわりのピーマンが、ピリ辛でうまし!ピータンとの相性もばっちり♪



白斬閹雞

客家料理といえば、鶏肉に金柑ソースをつけて食べるもの。こちらのものは金柑ソースをつけて食べる以外に、胡椒&レモンをかけて食べてもOK!

ジューシーな鶏肉がとにかくおいしくって、薄味のナビはもうソースや胡椒をかけなくても充分おいしくいただきました。客家らしさを楽しみたい方は是非金柑ソースをかけてくださいね。爽やかで美味ですよ

金沙四季香:さやえんどうの新鮮さを感じられる一品。客家料理らしく、濃い目の味付けでご飯が進む~!!

金沙四季香:さやえんどうの新鮮さを感じられる一品。客家料理らしく、濃い目の味付けでご飯が進む~!!

寶川菜:お持ち帰り用に売られているキムチと一緒に炒めた辛―い一品。辛いものが苦手なナビは一口でギブアップ……涙

寶川菜:お持ち帰り用に売られているキムチと一緒に炒めた辛―い一品。辛いものが苦手なナビは一口でギブアップ……涙

油燜桂燜筍:箸休めに食べまくったたけのこちゃん

油燜桂燜筍:箸休めに食べまくったたけのこちゃん


この日は忙しそうにお店を回していたオーナー。しかし、ナビの質問にはきちんと答えてくれるし、リピーターと思われるおじちゃまとは楽しそうに言葉を交わしていました。きっとオーナーが作り出す、ゆる~い雰囲気に魅かれる方が多いんだろうなぁ。

以上、台北ナビがお届けしました。

記事登録日:2017-08-21

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上記の記事は取材時点の情報を元に作成しています。スポット(お店)の都合や現地事情により、現在とは記事の内容が異なる可能性がありますので、ご了承ください。

スポット登録日:2017-08-21

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