美軍豆乳冰　美術館　總店（台中市）

通いたいくらいおいしい、絶品豆乳かき氷に出会った～♪

台中にはかわいく、そしておいしいスイーツのお店がいっぱいありますが、その中でどうしても行きたかった「美軍豆乳冰」に行ってきました。審計新村から徒歩2ほどのところにあるので、ついでに寄れるのも嬉しいんです。こぢんまりとしたお店に、若者がたくさんあつまり、思い思いにゆっくりとじっくりと時間を過ごしている様子がなんとも言えず、いい雰囲気ですよ。
こちらの看板メニューは店名にもあるように、豆乳で作るかき氷。台湾産の遺伝子組み換えでない大豆のみを使用して作った豆乳で、かき氷を作っています。
最もオーソドックスな「豆乳冰　85元」は、一見ただの氷ですが、氷の下に豆乳プリン、あずき、白玉、ハトムギが隠れています。スイーツだけれど、氷は無糖！甘くなくて、かなりヘルシーです。トッピングもすべて薄味なんですが、素材そのものの優しい甘さを感じられます。氷自体が豆乳だから、氷が溶けても最後まで楽しめるのも◎。いやぁ、豆乳かきごおりにハマってしまいました。台北にあったら毎日通いたいくらいです。次回は、フォトジェニックなイチゴやココア、抹茶味も試してみたいなと思います。
そのほか注文してみた「豆漿豆花　60元」は、なめらかな口当たりですが、濃厚な味！　大豆の味をダイレクトに感じられる、かなりレベルの高い豆花です。トッピングに選んだハトムギはヌルヌルプルンとしていて、ナビ好み。豆乳プリンや豆乳は持ち帰りが可能ですので、ホテルで楽しむのも良さそうですね。