Guoguo

裏通りの小さなお店

大通りから入った裏道をテクテクと歩いて行った先に「Guoguo」はありました。この辺りは地元の人が暮らすエリア。

そのため小さな商店や市場や公園が充実していて、台湾の人の生活を身近に感じることができる、そんなエリアです。オシャレなカフェやバーも点在。その中にあったのが「Guoguo」、小さな間口のかわいらしいお店です。

ご近所さん。ショップの目の前なので目印にしてください

「Guoguo」は元々、桃園でオープンしました。当初台北でテナント探しを始めたそうですが、気に入った物件が見つからず、たまたま見つけた桃園でオープンしたとのこと。レント期限を迎えるに当たり改めて台北で物件探しをしたところ、縁あって現在の場所に出会ったとか。

「裏通りでありながら、ある程度の人通りもあって…。それに公園が近かったり、ステキなお店がご近所にあったり、気に入っています。」と話すのはオーナーのAnn Koさん。こうして台北にお引っ越し、2016年7月に新規オープンしました。

大家さんの希望もあって、元々の造りをだいぶ残しているという店内は、昔ながらの石の床がオシャレ。好きなものを集めたというインテリアは、シンプルで温かみがあります。

がんばって「○○風」という型に仕上げた感じがなく、「自然体」という言葉がピッタリ。そんな「Guoguo」流の空間は、なんだか落ち着ける雰囲気が広がっていました。

ママ＋姉×弟×妹＝「Guoguo」

店の中心にあるのが、さまざまなケーキが並んだショーケース。「Guoguo」は手作りケーキがメインのカフェです。これらもまた、インテリア同様、「Guoguo」流。すべてAnnさんと妹さんとで手作りしています。

ケーキの師匠はなんとおふたりのママだとか。お母さまは専業主婦で、Annさんらの小さい頃からいろいろなものを手作りしてくれたとか。その1つがケーキ。ママから教わったレシピを自分たちでアレンジしてお店に出しています。

そんなAnnさんは元々ケミカルエンジニアでした。ケーキ作りと化学は全く別物の気がしますが、Annさんいわく「よく似ている！」とか。そういえば、ケーキ作りは計量が大切だと聞くし、ハーブにレモン汁を加えてクエン酸の反応で色の変化を付ける…なんてのはまるで化学の実験みたい？

ちなみに妹さんは映画関係のお仕事をしていたそうです。そして、もう1人お店のスタッフとして働いているのが弟さん。海外でメディアアートを学び、ショップカードのデザインを担当しました。「みんなママの味に想い入れがあるんです。だから、家族で何かしたいねってなったときにケーキショップを開くことに。それぞれが学んだことを活かして一緒に始めたのがこの店なんです。」

弟さんデザインのショップカード

フリーWiFiあり

旬の台湾フルーツがケーキに♪

「Guoguo」は中国語で「果果」。これは水果（中国語でフルーツの意）から命名したもので、その名の通り季節の新鮮な果物を使ったケーキが特徴です。お伺いした10月の初旬はブドウやリンゴ、それに台湾らしいパイナップルやバナナのケーキが並んでいました。それらのフルーツはとりわけ台湾産にこだわっているそうですよ。

天候に大きく左右されるフルーツは、長い期間安定して提供できないこともあります。当然ショーケースに並ぶケーキも毎日同じではありません。だからどんなケーキが食べられるかは行ってみてのお楽しみ！そんなプレゼントを開けるみたいなドキドキ感があるもの、なんだか楽しいですね。


それでは、本日ナビが出会ったケーキから気になったものをご紹介します。

白巧克力焦糖海塩芭娜娜　150元
シーソルトキャラメルソースのホワイトチョコバナナケーキ

もっちりとしたバナナケーキの上にはフレッシュバナナとたっぷりのキャラメルソース。ケーキはホワイトチョコをミックスしてやや甘めですが、シーソルトの塩気がアクセントに。カリッ＆トロ～っとしたキャラメルソースも手作りです！

甘さ控えめふんわりクリームも美味♪

香芋威風　130元
タロイモのシフォンケーキ

台湾定番のタロイモスイーツも「Guoguo」の手にかかれば一気に上品に。一般のタロイモケーキの濃厚さや甘ったるさとは異なる、タロイモ本来の味を活かした、あっさりとした甘味のないスイーツです。ふんわりシフォン生地にタロイモの食感を残したクリーム、優しい味わいです。上に飾られたのは蝶豆花 （バタフライピー）という自家栽培のハーブで色づけしたシュガー。コンペイトウみたい！

紅韻　180元
オーガニック台湾紅茶

特約の小さな農家から仕入れた日月潭産の紅茶。MOA自然農法（農薬・化学肥料を使わない農法）に基づく栽培方法で育てられた有機栽培茶葉は、カラダに優しく、自然の旨味が抽出されています。フレッシュな味を大切にする「Guoguo」のケーキとも相性抜群！紅茶の外にも、同じ農家が育てているウーロン茶と台湾緑茶もありますよ！お好みでどうぞ～。

お湯は無料で追加してくれますので、たっぷり飲めますよ！

週末はスペシャルなメニューも！

平日の営業は13時～ですが、週末はちょっと早めに11時～のオープン。それに伴って週末を中心に、ブランチにもランチにもピッタリなケーキ以外の軽食メニューも登場します。

それらはパンやキッシュやスープなどで、こちらも手作りしているそうです。スペシャルメニューはFacebookでチェックしてくださいね。

画像提供：Guoguo

画像提供：Guoguo

どんな台湾フルーツに出会えるかは行ってみてのお楽しみ♪

秋には梨、初春にはイチゴを使ったケーキも登場予定。また果物ではないですが、北港産のピーナッツを使ったケーキに出会えることもあるとか！そして、夏には…マンゴーもお目見えするかもしれません！フルーツ以外にも抹茶や黒糖のケーキもあり。 これからもさまざまなケーキがショーケースをにぎわせそうです。

柯ファミリーの想いがにじみ出たような優しい味の「Guoguo」のケーキ、味わってみませんか？

以上、台北ナビでした。